|
|
Frittata Met Fusilli En Italiaanse Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zak verse fussilli pasta (250 g)
? 2 teentjes knoflook
? 1 zak Italiaanse groentemix (400 g)
? 4 eieren
? (versgemalen) zwarte peper
? 1/2 zakje geraspte parmezaanse kaas (a 100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan water aan de kook brengen en fusilli in ca. 3 minuten beetgaar koken. In vergiet laten uitlekken. Intussen in grote koekenpan met anti-aanbaklaag 1 eetlepel olijfolie verhitten, knoflook pellen en erboven uitpersen. Groenten toevoegen en al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Uit koekenpan scheppen.In kom eieren loskloppen met royaal peper en parmezaanse kaas. Groenten en fusilli door eiermengsel scheppen.In zelfde koekenpan rest van olie verhitten en eiermengsel afgedekt ca. 3 minuten op laag vuur bakken. Frittata met behulp van groot bord omdraaien en andere zijde ca. 3 minuten op zacht vuur bakken. Frittata in punten snijden.
|
|
|